Biermenü 

Sommer 2024

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Unsere Biermenüs

Jede Bierkampagne aus unsererem BrauKunstAtelier folgt einem Menügedanken, der sich hervorragend mit einer wohlkomponierten Abfolge von Speisen paart. Dies basiert zum einen auf dem weinartigen Alkoholgehalt unserer Biere, die die aromatische Entfaltung des Essens unterstützt. Zum anderen spricht die Abfolge der Biere verschiedene geschmnackliche Wahrnehmungen an, die wiederum die Essensgestaltung inspirieren. 

Viel Spaß beim Genießen und Feiern!!! 



 

Biermenü Sommer 2024



Biermenü zum Sommer 2024

Unser aktueller Jahrgang KAISERWEISSE gepaart mit unserem  GERSTENWEINS und einer CASSISWEISSE (Fruchtbier, Fruchtpüree aus schwarze Johannisbeere auf Bierwürze vergoren) 

CASSISWEISSE 2024  -als Aperitif

Fruchtbier - Schw. Johannisbeere auf Bierwürze vergoren 
-  9,6% Alkohol (vol) - 75cl Flasche - Fruchtbier
 

Unsere neuste Kreation vereint die Intensität von sonnengereiften schwarzen Johannisbeeren mit der erfrischenden Klarheit eines Sauerbieres. Ein tiefroter Farbton lockt das Auge an, während das Bouquet von reifen Früchten und einem Hauch von Malz verführt. Jeder Schluck offenbart eine harmonische Fusion von süßen und sauren Noten, die in einem erfrischenden Abgang kulminieren. Tauchen Sie ein in die Leidenschaft und Raffinesse dieser einzigartigen Brauspezialität und lassen Sie sich von seiner verlockenden Komplexität verzaubern. 

Ein wunderbares Aperitifbier für Sie! 



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KAISERWEISSE 2024  - zum Hauptgang

Tripel Berliner Weisse  - #Biobier
-  10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche 
 

Die TYRELL Kaiserweisse ist ein Starkbier im klassischen Stil einer Berliner Weisse, aus Sauerfermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weisse genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment und mittlerweile aus unserem Biermenü nicht mehr wegzudenken. Ein Klassiker.
Auch für diesen Jahrgang waren wir wieder auf dem Brandenburger Land  und haben wilde Hopfendolden geerntet.

Harmoniert zu leichten Speisen, sowie Fisch 


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GERSTENWEIN 2023 - zum Hauptgang

Barleywine gereift auf Cognacfass Holz 
-  10,2 % Alkohol (vol) - 75cl Flasche 
 
Der TYRELL  GERSTENWEIN (oder auch Barleywine) ist ein Starkbier mit hohem Degustationsfaktor und süßem, vollem und zugleich würzigem Mundgefühl. Er wird dominiert von Karamel- und Holznoten, gepaart mit einer satten Bittere, dem Aroma reifer Beeren und einer feinen Säure. 
Nach dem Erfolg unseres GERSTENWEINs im Jahr 2020 und 2021 ist dies bereits der dritte Jahrgang dieses wundervollen Bieres.

Ein wunderbares Digestifbier zum Verweilen und genießen. 


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"Unbedingt probieren! "

Der Feinschmecker - Ausgabe 02/2021

"Unbedingt probieren! "

Der Feinschmecker - Ausgabe 02/2021


"Deswegen heißt es Braukunst."

Kunde Craftbeer-Shop 2021/12 


"..... ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis."
Kunde Craftbeer-Shop 2021/12

AMBURANA Gerstenwein 
"Komplex. Holzig, herb. Marzipan. Honig. Toll."

untappd.com 2021/05



"Unbedingt probieren! "

Der Feinschmecker - Ausgabe 02/2021

KAISERWEISSE 2020

"Extremely complex fruits sour malty. Really well done!" User Untappd.com  01/2021 
"Leichte angenehme Säure, fruchtig, ziemlich trocken. Sehr stark! " 12/2020
"Spritzig, fruchtig und süffig. Serh fein." 12/2020
"Hammergeile Aromatik! Die Grenze zwischen Wein und Bier verschwimmt." 11/2021untappd
" really fascinating and delicious stuff. Complex and well rounded. "    -   10/2020 untappd.com 

GERSTENWEIN 2020
" .... Unfassbar komplexer Geschmack. Echt sehr gut! "    - 02/2021 untappd.com
... sehr geschmackvoll! Schöne Malz und Cognac Note "       -      01/2021 untappd.com
smooth well balanced.... not sweet at all .... toll, toll, wirklich toll ;)    12/2020 untappd.com
Geile Sache! Cognac-fass, Karamell, Aprikose, Maracuja, angenehme Bittere.  11/2020 untappd

CARAMEL Cru 
"Säure& Süße sind genau auf den Punkt. Das Aromazusammenspiel einzigartig!!