Biermenü zum Sommer 2025

Zu unsere 5 jährigen Bestehen legen wir 2 Klassiker erneut auf. CARAMEL Cru und unsere KAFFIRWEISSE. Dazu gesellt sich ein neuer Jahrgang unserer KAISERWEISSE. Damit ist das Trio oder Ihr Bierbegleitung zum 3 Gängemeü wieder komplett 

KAISERWEISSE 2025  - Aperitif

Tripel Berliner Weisse  - #Biobier
-  10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche 
 

Die TYRELL Kaiserweisse ist ein Starkbier im klassischen Stil einer Berliner Weisse, aus Sauerfermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weisse genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment und mittlerweile aus unserem Biermenü nicht mehr wegzudenken. Ein Klassiker.
Auch für diesen Jahrgang waren wir wieder auf dem Brandenburger Land  und haben wilde Hopfendolden geerntet.

Harmoniert zu leichten Speisen, sowie Fisch 

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CARAMEL Cru 2025  - zum Hauptgang

Caramalz trifft Fermentation Berliner Art 
-  10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche 
 

Sanfte Karamalztöne gegen spritzige Säure. CARAMEL CRU ist ein Bier voller Widersprüche – und genau das macht es so einzigartig.

Seit 2022 brauen wir dieses kontroverse Experiment, das sich jeder Kategorisierung entzieht. Die komplexen Karamelltöne verleihen eine tiefe, weiche und zugleich kräftige Struktur, während unsere Berliner Weiße-Kulturen mit ihrer prägnanten Fruchtsäure einen unerwartetet frischen Kontrast setzen. Ein Wechselspiel, das den Gaumen fordert – und fasziniert.

Ob als spannender Gegenpol zu kräftigen, deftigen Speisen oder als raffinierter Begleiter zu brotigen Aromen – CARAMEL CRU ist kein Bier für Jedermann. Aber vielleicht genau das Richtige für Sie?

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KAFFIRWEISSE 2025 - zum Dessert

Tripel Berliner Weiße auf Kaffirlimettenblättern und Ingwerwurzel gereift 
10,0 % Alkohol (vol) - 75cl Flasche 

Exotische Zitrusaromen & feine Schärfe – erfrischend anders

Sonnige Tage, laue Nächte – und ein Bier, das den Sommer einfängt. Unsere Tripel Berliner Weiße, gereift auf Kaffirlimettenblättern und Ingwerwurzel, verbindet die spritzige Frische der Berliner Weiße mit exotischen Zitrusnoten und einer feinen Ingwerschärfe. Ein lebendiges Aromenspiel, das belebt und überrascht.

Mit 10,0 % vol. Alkohol bietet sie eine faszinierende Tiefe und bleibt dabei herrlich erfrischend.
Ein wunderbares Apéritifbier, das mit seiner Leichtigkeit begeistert, aber auch als Begleiter zu Desserts seine volle Wirkung entfaltet. Besonders zu Fruchtsorbets oder als spannender Kontrast zu schokoladigen Kreationen ein Genuss.

Ein Bier, das nach Sonne schmeckt – für alle, die den Sommer im Glas genießen wollen.

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