Biermenü Winter 23/24

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Das Biermenü Winter 2023/24  besteht aus 3 unterschiedlichen reifefähigen Bieren und wird ab Mitte Oktober 2023 ausgeliefert. 

KAISERWEISSE 2023 - 9,8% Alk. (vol.) 

unser Klassiker eine Tripel Berliner Weiße - perfekt als Aperitif zum Start eines wunderbaren Abends. 

GERSTENWEIN 2023- 10,2% Alk (vol.)

Ein Starkbier mit sehr hohem Degustationsfaktor. Karamell, Cognac Holz, Bittere so begleitet es den Hauptgang.  

T-BOHN STOUT - 10,4% Alk (vol.)

Schwarzbier eingebraut mit Kakao-, Espresso- und Tonka Bohnen. 

 (2,46 - 2,21€/100ml)  

Biermenü Winter 2023/24

 

Zum Aperitif  KAISERWEISSE 2023

Tripel Berliner Weiße - 9,8% alk. (vol) Symbiose aus sauerer und alkoholischer Fermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weiße genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment. Weißweintöne und Cidrenoten bestimmen diesen Bierstil.

Passt zu leichten Vorspeisen und Fisch

 

Zum Hauptgang GERSTENWEIN 2023 

barleywine - 10,2% alk. (vol)

Ein Starkbier mit großer Aromenvielfalt und vollem und würzigem Mundgefühl. Die Karamalzröstung prägt diese Bier. Ein Bierstil, der in England aus der Not, keinen Wein importieren zu können, entwickelt wurde.

Passt zu nussigen Gerichten, Wild und Braten

 

Zum Dessert T-BOHN STOUT

experimentelles Stout 10,4% alk. (vol)

Dieses Bier konzentriert sich auf die Vielfältigkeit der Röstaromen. Die Verwendung von Kakao- , Espresso- und Tonkabohnen unterstützen dies auf wunderbare Weise. Ein charaktervolles, vielschichtiges, zartbitteres Schwarzbier, zum Ausklang.

Passt zu Fruchtsorbets und Schokoladenkuchen

Größe oder Maße

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Je Menü erhalten Sie 3 Flaschen a 75cl. 

Produktdetails

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Unsere Biere werden größtenteils mit Rohstoffen aus biologischem Anbau eingebraut. 
 

KAISERWEISSE 2023 (Tripel Berliner Weisse) 

9,5% Alkohol (vol), 22 °P Stammwürze. 

Sauerbier Berliner Art, 

Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Traubenzucker (vergoren), Wild-/Naturhopfen*, Hefekulturen & Milchsäurekulturen 

*Aus biologischem Anbau (97% der Zutaten) 

MHD bis Ende 2032, reifungsfähiges Bier 

 

GERSTENWEIN 2023  (Barleywine) 

10,2% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze. 

6 Monate auf Cognacfassholz gereiftes Starkbier 

Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Gerstencaramalz, Traubenzucker (vergoren), Hopfen, Hefekulturen 

*Aus biologischem Anbau (80% der Zutaten) 

MHD bis Ende 2028, reifungsfähiges Bier 

 

T-BOHN STOUT 

10,4% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze. 

Mit handgeröstetem Biokokosnussfleisch und Pekannuss eingebrautes Schwarzbier – gereift auf Akazienholz 

*Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Kakao-*, Kaffee-, Tonkabohnen, Gewürz, Hefekulturen 

*Aus biologischem Anbau (90% der verwendeten Zutaten) 

MHD bis Ende 2028, reifungsfähiges Bier