Vorbestellung Biermenü 2025 plus

Ab Ende März 2025 verfügbar.

 

Biermenü – Ein Genusserlebnis in drei Gängen

🥂 Apéritif: TYRELL KAISERWEISSE 
10,0 % vol - Tripel Berliner Weiße

Ein eleganter Auftakt für besondere Momente. Unsere Tripel Berliner Weiße aus historischen Kulturen der 1920er Jahre besticht durch ihre fein ausbalancierte Säure, fruchtige Akzente und eine sanfte Malznote. Spritzig, erfrischend und mit lebendiger Tiefe – der perfekte Start in ein außergewöhnliches Menü.

🍽 Hauptgang: 
CARAMEL CRU - 9,7 % vol 

Ein Bier, das polarisiert und fasziniert. Die samtigen Karamelltöne dieses unkonventionellen Starkbiers treffen auf die feine Säure unserer Berliner Weiße-Kulturen – ein spannendes Wechselspiel, das kräftige Speisen perfekt ergänzt. Ob als kontrastreicher Begleiter zu deftigen Gerichten oder harmonisch zu brotigen Aromen – CARAMEL CRU setzt ein markantes Zeichen am Tisch.

🍰 Dessert: KAFFIRWEISSE 

10,0 %vol - 

Tripel Berliner Weiße gereift auf Kaffirlimettenblättern und Ingwerwurzel

Ein würdiger Abschluss für Genießer. Unsere Tripel Berliner Weiße, gereift auf Kaffirlimettenblättern und Ingwerwurzel, verbindet exotische Zitrusnoten mit einer feinen Ingwerschärfe. Erfrischend und vielschichtig zugleich, passt sie ideal zu Fruchtsorbets oder als raffinierter Gegenpol zu schokoladigen Desserts.

Drei Gänge, drei außergewöhnliche Biere – ein Menü, das überrascht und begeistert. 

Digestif: GERSTENWEIN oder ZARTBITTERSTOUT

Lassen sie Ihrn Abend ausklingen mit einem Kaffee/Kakao induziertem Stout oder aber unserem auf Congancfassholz gereiften Gerstenwein.