Vorbestellung: Biermenü Winter 24/25

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Das Biermenü Winter 2023/24 besteht aus 3 unterschiedlichen reifefähigen Bieren und wird ab Mitte Oktober 2024 ausgeliefert.

KAISERWEISSE 2024 - 9,8% Alk. (vol.)

unser Klassiker eine Tripel Berliner Weiße - perfekt als Aperitif zum Start eines wunderbaren Abends.

GERSTENWEIN 2024- 10,2% Alk (vol.)

Ein Starkbier mit sehr hohem Degustationsfaktor. Karamell, Cognac Holz, Bittere so begleitet es den Hauptgang.

ZARTBITTERSTOUT - 10,4% Alk (vol.)

Brauspezialität: Die Aromatik der Röstmalze wird durch gemeinsames einbrauen mit Kakaobohnen unterstrichen.

(2,46 - 2,21€/100ml)

Biermenü Winter 2023/24

Zum Aperitif KAISERWEISSE 2023

Tripel Berliner Weiße - 9,8% alk. (vol) Symbiose aus sauerer und alkoholischer Fermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weiße genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment. Weißweintöne und Cidrenoten bestimmen diesen Bierstil.

Passt zu leichten Vorspeisen und Fisch

Zum Hauptgang GERSTENWEIN 2023

barleywine - 10,2% alk. (vol)

Ein Starkbier mit großer Aromenvielfalt und vollem und würzigem Mundgefühl. Die Karamalzröstung prägt diese Bier. Ein Bierstil, der in England aus der Not, keinen Wein importieren zu können, entwickelt wurde.

Passt zu nussigen Gerichten, Wild und Braten

Zum Dessert ZARTBITTERSTOUT

experimentelles Stout 10,4% alk. (vol)

Es konzentriert sich auf die Vielfältigkeit der Röstaromen. Die Verwendung von Kakao- , unterstützt dies auf wunderbare Weise. Ein charaktervolles, vielschichtiges, zartbitteres STOUT, zum Ausklang.

Passt zu Fruchtsorbets und Schokoladenkuchen

Größe oder Maße

Je Menü erhalten Sie 3 Flaschen a 75cl.

Produktdetails

Unsere Biere werden größtenteils mit Rohstoffen aus biologischem Anbau eingebraut.

KAISERWEISSE 2024 (Tripel Berliner Weisse)

10,0% Alkohol (vol), 22 °P Stammwürze.

Sauerbier Berliner Art,

Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Traubenzucker (vergoren), Wild-/Naturhopfen*, Hefekulturen & Milchsäurekulturen

*Aus biologischem Anbau (97% der Zutaten)

MHD bis Ende 2032, reifungsfähiges Bier

GERSTENWEIN 2024 (Barleywine)

10,2% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze.

6 Monate auf Cognacfassholz gereiftes Starkbier

Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Gerstencaramalz, Traubenzucker (vergoren), Hopfen, Hefekulturen

*Aus biologischem Anbau (80% der Zutaten)

MHD bis Ende 2028, reifungsfähiges Bier

ZARTBITTERSTOUT

10,4% Alkohol (vol), 23 °P Stammwürze.

Mit handgeröstetem Biokokosnussfleisch und Pekannuss eingebrautes Schwarzbier – gereift auf Akazienholz

*Zutaten: Wasser Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Kakao-*, Vanille, Hefekulturen

*Aus biologischem Anbau (97% der verwendeten Zutaten)

MHD bis Ende 2028, reifungsfähiges Bier