Jahrgangsbiere
in limitierter Auflage
Biermenü Sommer 2026
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Unsere Biermenüs
Jede Bierkampagne aus unserem BrauKunstAtelier folgt der Idee eines Menüs und lässt sich wunderbar mit einer sorgfältig zusammengestellten Abfolge von Speisen kombinieren. Zum einen liegt das am weinähnlichen Alkoholgehalt unserer Biere, der die Aromen der Gerichte besonders gut zur Geltung bringt. Zum anderen spricht die Reihenfolge der Biere unterschiedliche Geschmacksnuancen an – und kann so auch die Gestaltung des Menüs inspirieren.
Viel Freude beim Genießen und gemeinsamen Feiern!
Biermenü Sommer 2026
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Einzigartiges Biermenü Sommer 2026
Sommerliche Frische, feine Aromen und ein stimmiger Spannungsbogen:
Unsere drei Biere sind so gewählt, dass sie vom ersten Gang bis zum Dessert perfekt harmonieren. Jedes für sich ein Genuss – gemeinsam ein echtes Erlebnis.
Wir wünschen genussvolle Sommermomente.
Zum Wohl!
KAISERWEISSE 2026 - Aperitif
Tripel Berliner Weisse - #Biobier
- 9,9 % Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Ein Starkbier mit Geschichte: Unsere TYRELL Kaiserweisse knüpft an den klassischen Stil der Berliner Weisse an – kraftvoll, komplex und durch Sauerfermentation geprägt.
In den 1920er-Jahren als „Riesling-“ oder „Champagner-Weisse“ gefeiert, war sie bereits damals ein Getränk für festliche Anlässe. Diese Tradition führen wir fort – Jahrgang für Jahrgang.
Die wilden Hopfendolden für diesen Sud haben wir erneut im Brandenburger Land geerntet – naturbelassen und handverlesen.
Ein elegantes, vielschichtiges Bier mit feiner Säurestruktur.
Passt besonders gut zu:
Leichten Gerichten, feinem Fisch und sommerlicher Küche.
GARTENSAISON 2025 - zum Hauptgang
Belgisches Saison eingebraut mit Gartenkräutern
- 9,6% Alkohol (vol) - 75cl Flasche #biobier
Ein Saison mit grünem Daumen und ordentlich Rückgrat. Verfeinert mit Zitronenthymian, Rosmarin und einer Prise Pfeffer bringt es mediterrane Gartenaromen ins Glas – frisch, würzig und mit einem charmanten Augenzwinkern.
Die 9,6 % vol. sorgen für wohlige Wärme, bleiben aber dank spritziger Saison-Hefe wunderbar ausgewogen. Erst zitronig-kräutrig in der Nase, dann vollmundig, trocken und mit pfeffrigem Finale.
Perfekt zu Lamm vom Grill, Rosmarinkartoffeln oder gereiftem Ziegenkäse – also allem, was ebenfalls gerne ein bisschen Kräutergarten spielt.
Kurz gesagt: Ein Bier wie ein Sommerabend im Grünen – nur mit etwas mehr Umdrehung.
PASSIONSWEISSE 2026 - zum Dessert
Fruchtbier, Bierwürze und Fruchtprüree gemeinsam vergoren
- 9,4% Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Vergoren auf Maracuja- und Guavapüree entfaltet dieses Starkbier ein wahres Tropenfeuerwerk: saftig, exotisch und intensiv aromatisch. Die spritzige Säure der Maracuja trifft auf die weiche Süße der Guave – getragen von einer kräftigen, wunderbar eingebundenen 9,4 % vol.
In der Nase pures Urlaubsgefühl, am Gaumen vollmundig, fruchtbetont und mit lebendigem Prickeln.
Als Aperitif eisgekühlt serviert ein spektakulärer Auftakt – es weckt die Sinne und macht sofort Lust auf mehr.
Zum Dessert passt es perfekt zu Kokos-Panna-Cotta, weißer Schokoladenmousse oder fruchtigem Cheesecake.
Kurz gesagt: Erst anstoßen, dann genießen – und plötzlich ist der Sommer ganz nah.
Reportage
HOPFENHELDEN
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".... charakterstarke Biere, die weit über das Gewohnte hinausgehen und ihren festen Platz in der Fine-Dining-Gastronomie gefunden haben.
"
Reportage
Der Feinschmecker
"Tyrells Gerstenwein ist ein Erlebnis: herrlich würzig erinnert es an Karamell, Kakao, eingekochte Beeren"
Ausgabe 3/2021
Reportage
Craftbeer Magazin
Ausgabe N° 15 - 2021
Reportage
CRAFT Magazin für Braukultur
Ausgabe 4/2020
Biermenü 2025
Dieses Paket vereint drei Biere, die nicht nur einzeln glänzen, sondern sich auch perfekt in ein winterliches Menü einfügen. Von der frischen Einstimmung bis zum krönenden Abschluss entfalten sie ihr volles Potential.
Zum Wohl - auf 5 Jahre Tyrell BrauKunst!!
KAISERWEISSE 2025 - Aperitif
Tripel Berliner Weisse - #Biobier
- 10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Die TYRELL Kaiserweisse ist ein Starkbier im klassischen Stil einer Berliner Weisse, aus Sauerfermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weisse genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment und mittlerweile aus unserem Biermenü nicht mehr wegzudenken. Ein Klassiker.
Auch für diesen Jahrgang waren wir wieder auf dem Brandenburger Land und haben wilde Hopfendolden geerntet.
Harmoniert zu leichten Speisen, sowie Fisch
ZARTBITTERSTOUT 2025 - zum Dessert
Besonderes Bier - Bierwürze mit Kakaobohnen verfeinert -
alkoholisch vergoren
- 10,4% Alkohol (vol) - 75cl Flasche - Brauspezialität
In Zusamenarbeit mit Rosa Canina (https://rosacanina.eu/) haben wir dieses Zartbitterstout entwickelt. Für diesen Jahrgang haben wir Kakaobohnen aus Nicaragua ausgewählt. Sie geben der röstmalzreichen Bierwürze einen besonderen an dunkle Schokolade erinnerndes Geschmacksprofil. Tonkabohne, Zimt und Vanille stimmen das Aromenspiel ab.
Eine wunderbare Dessertbegleitung für Sie!
Biermenü zum Winter 2024/25
Unser aktueller Jahrgang KAISERWEISSE gepaart mit unserem neuen GERSTENWEIN 24 und einem ZARTBITTERSTOUT zur Begleitung des Desserts. Lassen Sie sich verführen!
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KAISERWEISSE 2024 - zum Hauptgang
Tripel Berliner Weisse - #Biobier
- 10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Die TYRELL Kaiserweisse ist ein Starkbier im klassischen Stil einer Berliner Weisse, aus Sauerfermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weisse genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment und mittlerweile aus unserem Biermenü nicht mehr wegzudenken. Ein Klassiker.
Auch für diesen Jahrgang waren wir wieder auf dem Brandenburger Land und haben wilde Hopfendolden geerntet.
Harmoniert zu leichten Vorspeisen, sowie Fisch
GERSTENWEIN 2024 - zum Hauptgang
Barleywine gereift auf Cognacfass Holz
- 10,2 % Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Der TYRELL GERSTENWEIN (oder auch Barleywine) ist ein Starkbier mit hohem Degustationsfaktor und süßem, vollem und zugleich würzigem Mundgefühl. Er wird dominiert von Karamel- und Holznoten, gepaart mit einer satten Bittere, dem Aroma reifer Beeren und einer feinen Säure.
Nach dem Erfolg unseres GERSTENWEINs im Jahr 2020 und 2021 ist dies bereits der dritte Jahrgang dieses wundervollen Bieres.
Harmoniert zu nussigen Gerichten, sowie Wild und Braten
ZARTBITTERSTOUT - zum Dessert
Brauspezialität - Bierwürze mit Kakaobohnen verfeinert -
alkoholisch vergoren
- 10,4% Alkohol (vol) - 75cl Flasche - Brauspezialität
In Zusamenarbeit mit Rosa Canina (https://rosacanina.eu/) haben wir dieses Zartbitterstout entwickelt. Kakaobohnen aus Tansania kitzel aus unsere röstmalzreichen Bierwürze einen besonderen an dunkle Schokolade erinnerndes Geschmacksprofil heraus.
Eine wunderbare Dessertbegleitung für Sie!
Biermenü zum Sommer 2024
Unser aktueller Jahrgang KAISERWEISSE gepaart mit unserem GERSTENWEINS und einer CASSISWEISSE (Fruchtbier, Fruchtpüree aus schwarze Johannisbeere auf Bierwürze vergoren)
CASSISWEISSE 2024 -als Aperitif
Fruchtbier - Schw. Johannisbeere auf Bierwürze vergoren
- 9,6% Alkohol (vol) - 75cl Flasche - Fruchtbier
Unsere neuste Kreation vereint die Intensität von sonnengereiften schwarzen Johannisbeeren mit der erfrischenden Klarheit eines Sauerbieres. Ein tiefroter Farbton lockt das Auge an, während das Bouquet von reifen Früchten und einem Hauch von Malz verführt. Jeder Schluck offenbart eine harmonische Fusion von süßen und sauren Noten, die in einem erfrischenden Abgang kulminieren. Tauchen Sie ein in die Leidenschaft und Raffinesse dieser einzigartigen Brauspezialität und lassen Sie sich von seiner verlockenden Komplexität verzaubern.
Ein wunderbares Aperitifbier für Sie! - Leider ausverkauft.
KAISERWEISSE 2024 - zum Hauptgang
Tripel Berliner Weisse - #Biobier
- 10,0% Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Die TYRELL Kaiserweisse ist ein Starkbier im klassischen Stil einer Berliner Weisse, aus Sauerfermentation. In ihrer Hochzeit, den 1920ern Jahren, wurde Sie auch Riesling- oder Champagner-Weisse genannt. Damals schon ein Biersorte für den besonderen Moment und mittlerweile aus unserem Biermenü nicht mehr wegzudenken. Ein Klassiker.
Auch für diesen Jahrgang waren wir wieder auf dem Brandenburger Land und haben wilde Hopfendolden geerntet.
Harmoniert zu leichten Speisen, sowie Fisch
GERSTENWEIN 2023 - zum Hauptgang
Barleywine gereift auf Cognacfass Holz
- 10,2 % Alkohol (vol) - 75cl Flasche
Der TYRELL GERSTENWEIN (oder auch Barleywine) ist ein Starkbier mit hohem Degustationsfaktor und süßem, vollem und zugleich würzigem Mundgefühl. Er wird dominiert von Karamel- und Holznoten, gepaart mit einer satten Bittere, dem Aroma reifer Beeren und einer feinen Säure.
Nach dem Erfolg unseres GERSTENWEINs im Jahr 2020 und 2021 ist dies bereits der dritte Jahrgang dieses wundervollen Bieres.
Ein wunderbares Digestifbier zum Verweilen und genießen.
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" ....charakterstarke Biere, die weit über das Gewohnte hinausgehen und ihren festen Platz in der Fine-Dining-Gastronomie gefunden haben"
Hopfenhelden 12/2025
".... sensationelle Biere"
BRAUWELT - Ausgabe 04/2022
"Unbedingt probieren! "
Der Feinschmecker - Ausgabe 02/2021
GERSTENWEIN
"Fantastischer barleywine, etwas pointierter, herber, als stilbüblich. Angenehm!" untappd.com 12/2023
".... sensationelle Biere"
BRAUWELT - Ausgabe 04/2022
KAISERWEISSE
"I love this. German Champange indeed"
Untappd.com 09/2024
Bammer Aperitif: Sparkling, warm, velvety with a top layer of Berliner Weiße sourness. Spot on! " 12/2023
"Hammergeile Aromatik! Die Grenze zwischen Wein und Bier verschwimmt." 11/2021untappd
" really fascinating and delicious stuff. Complex and well rounded. " - 10/2020 untappd.com
ZARTBITTERSTOUT
" .Really fits the titel, Bitter dark Chocolate all tha way - in the nicest way!" - 11/2024 untappd.com
T-BOHNSTOUT
"Schookolade, Marzipan, cremig. Ein tolles Geschenk ... " - 11/2024 untappd.com
... a very complex overall taste experience. Very sublty rich!! 7/2024 untappd