Biermenü Winter 2022/23

Der Menügedanke

Jede Bierkampagne aus unsererem BrauKunstAtelier folgt einem Menügedanken, der sich hervorragend mit einer wohlkomponierten Abfolge von Speisen paart. Dies basiert zum einen auf dem weinartigen Alkoholgehalt unserer Biere, die die aromatische Entfaltung des Essens unterstützt. Zum anderen spricht die Abfolge der Biere verschiedene geschmnackliche Wahrnehmungen an, die wiederum die Essensgestaltung inspirieren.

Unser Biermenü zum Winter 2022/23

• Die KAISERWEISSE als Aperitif ist zugleich erfrischend, wie auch apetitanregend. Ein Bier, das durch eine feine, absgestimmte Säure/Süße bestichtud mit weißwein-/cirdeartigen Aromen aufwartet. Es verwundert kaum, dass es ähnlich, wie ein Weißwein gut zu Gemüse-, Fisch- oder hellen Fleischgerichten harmoniert. 
• Das CARAMEL CRU ist
  eine spannende Komposition aus Karamellröstung und wilder Fermentation. So vereint dieses Bier 2 sehr unterschiedliche geschmackliche Richtungen. Ein  Bier, welches in keine Kategorie passt. Gerade zu deftigen Gerichten ist es in der Lage dem Gericht eine besondere Note zu entlocken. 
• Unser MOKKASTOUT bildet den Abschluss des Biermenüs - Aus unserer Winterreihe der Röstdessertbiere. 
  Kakao, Kaffee und eine leichte Schärfe beschreiben diese Bier am besten. zarte Vanillenoten sorgen für eine sanfte Balance. 

Viel Spaß beim Genießen und Feiern!!!